Die Geburt einer Nationallegende – Wie die Phở in die Garküchen von Hanoi kam

Ein massiver gusseiserner Topf dampft in der feuchten Hitze Hanois, während französische Soldaten am Ende des 19. Jahrhunderts ihren Fleischtopf, den Pot-au-feu, verzehren. Was für die Besatzer ein Stück Heimat …

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Die Hòa-Bình-Kultur – Schlüssel zur Urgeschichte Südostasiens

In der Archäologie Südostasiens markiert die Hòa-Bình-Kultur einen entscheidenden Wendepunkt. Während die internationale Wissenschaft meist von einem Technokomplex spricht – also einer Gruppe von Fundstellen, die durch ähnliche Werkzeugformen verbunden …

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Kaffee und Tee in Indochina – Plantagenwirtschaft unter kolonialer Regie

Serie: Indochina unter französischer Herrschaft Als die französische Kolonialverwaltung Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, das Hochland von Tonkin und Annam systematisch zu erschließen, ging es nicht nur um Bodenschätze. …

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Frühe Kulturen Vietnams – Ein Schnellüberblick von Sơn Vì bis Hòa Bình

Altsteinzeitliche Anfänge Die ersten bekannten menschlichen Artefakte auf dem Gebiet des heutigen Vietnams stammen aus der Altsteinzeit und werden der sogenannten Sơn-Vì-Kultur zugeordnet. An insgesamt rund 230 Fundstellen lassen sich …

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