Die Geburt einer Nationallegende – Wie die Phở in die Garküchen von Hanoi kam

Ein massiver gusseiserner Topf dampft in der feuchten Hitze Hanois, während französische Soldaten am Ende des 19. Jahrhunderts ihren Fleischtopf, den Pot-au-feu, verzehren. Was für die Besatzer ein Stück Heimat …

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Hiroshima, Nagasaki und die sowjetische Offensive – Warum Japan wirklich kapitulierte

Am Morgen des 6. August 1945 überfliegt ein amerikanischer Bomber die Stadt Hiroshima. Kurz darauf verwandelt eine gewaltige Explosion das Zentrum in Schutt und Asche. Drei Tage später trifft Nagasaki …

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